O estudo da autoria do Observatório da Profissão e Empregabilidade da Ordem dos Nutricionistas, realizado entre 1 de agosto de 2021 e 25 de março de 2022 auferiu que, nos cuidados de saúde hospitalares, em Portugal, há um nutricionista por 89 camas, ao passo que o rácio proposto é de 50 camas para cada nutricionista.
Já nos cuidados de saúde primários há um nutricionista para cerca de 100 mil utentes, sendo o rácio defendido pela Ordem dos Nutricionistas de 12 mil utentes por cada profissional. A bastonária da Ordem dos Nutricionistas, a Prof.ª Doutora Alexandra Bento, salienta que “mesmo com a inclusão de mais profissionais no âmbito do concurso iniciado em 2018, estima-se um rácio de cerca de 90 mil utentes por nutricionista, o que é claramente desajustado, não garantindo o acesso dos portugueses aos cuidados de nutrição”.
A bastonária recorda que a Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que mais de 13 milhões de mortes em todo o mundo, a cada ano, se devem a causas evitáveis, como é o caso dos maus hábitos alimentares, pelo que a Ordem dos Nutricionistas apela para que se olhe para a nutrição como uma garantia de prevenção de doença e promoção de saúde.
“Hoje, mais do que nunca, a Ordem dos Nutricionistas relembra que urge olhar para a nutrição como uma garantia de uma população portuguesa mais saudável, consequência de uma estratégia focada na prevenção e no tratamento da doença, ao reforçar a presença de nutricionistas no SNS”, concluiu a Prof.ª Doutora Alexandra Bento.
O estudo foi apresentado no evento “Our Planet, Our Health”, iniciativa promovida pela Ordem dos Nutricionistas, que foi integrada no tema definido pela OMS para o Dia Mundial da Saúde de 2022.
